3 нелепых мифа о воде, в которые не следует верить
Каспар Бенсон / Getty Images
1. Если вода неприятна на вкус, значит, это плохо
Ваш рот может сказать вам, когда вам нужно пить воду, но не насколько она безопасна. Например, мышьяк и бактерии – две большие угрозы для питьевой воды – не имеют заметного вкуса. Свинец имеет мягкий вкус и даже может быть сладким.
Металлический привкус может указывать на низкий (безопасный) уровень металлов. И хотя хлор имеет неприятный вкус, он сохраняет воду чистой. Но, если вода из-под крана внезапно изменит вкус или внешний вид, это может означать проблемы, как на собственном горьком опыте узнали люди из Флинта, штат Мичиган.
Энтони Брэдшоу / Getty Images
2. Газированная вода лишает кости кальция и приводит к остеопорозу
Происхождение этой странной теории остается загадкой, но исследование за исследованием показывали, что газированная и газированная вода не оказывает отрицательного влияния на плотность костей. С другой стороны, некоторые исследования показали, что кола может отрицательно сказаться на прочности костей.
До сих пор неясно, почему, но злодей явно не углекислый газ, который попадает в воду, чтобы она стала шипучей.
БРЕТТ СТИВЕНС / Getty Images
3. Нью-Йорк и вода №8217 делают его бублики великолепными
Ой, еще одна неправда. Да, система водосбора Нью-Йорка делает его одним из пяти крупных городов США, которым не нужно фильтровать питьевую воду. И да, эта вода побеждает в одном национальном вкусовом тесте за другим.
Но на самом деле это не так уж и хорошо для изготовления рогаликов, – говорит Том Леманн. Он объясняет, что вода в Нью-Йорке мягкая и слегка щелочная, что отрицательно сказывается на выпечке. Хм … может, дело в чепухе?
