К счастью для некоторых, FDA начало нацеливаться на трансжиры в четверг, предложив сделать их незаконными, заявив, что они «не считаются безопасными». Наверное, это хорошая идея.
По данным FDA, «Центры по контролю и профилактике заболеваний оценивают, что дальнейшее сокращение трансжиров в пищевых продуктах может предотвратить дополнительные 7000 смертей от сердечных заболеваний каждый год и до 20 000 сердечных приступов каждый год». Это много людей, которых можно спасти. И хотя они не могут полностью избавиться от трансжиров – они все еще естественным образом содержатся в некоторых продуктах – FDA выпустило Федеральный регистр, который положит начало запрету трансжиров.
10 способов выиграть войну с простудой и гриппом >>>
«PHO [частично гидрогенизированные масла, главный диетический источник трансжиров] станут пищевыми добавками, подлежащими предварительному одобрению FDA», – говорится в пресс-релизе. «Продукты, содержащие неутвержденные пищевые добавки, считаются фальсифицированными согласно законодательству США, что означает, что они не могут быть проданы по закону».
Это может означать прощание с чрезмерно обработанным печеньем, пончиками, пиццей и другой привычной едой.
Сила белка: 6 простых способов есть тунец >>>
Но на данный момент FDA призывает потребителей снизить совокупное количество насыщенных жиров, холестерина и транс-жиров. «Выбор продуктов даже с небольшим количеством трансжиров может привести к значительному потреблению», – заявили в FDA.
PHO – это результат добавления водорода к жидким маслам для получения твердых жиров, увеличения срока хранения и вкуса некоторых ваших любимых пикантных продуктов. Если вы еще не сидите на диете, подумайте об этом. Ваша диета, богатая жирами, может скоро устареть.