Fit Fix: продукты без глютена захватывают мир

Но действительно ли они здоровы?

По данным клиники Майо, около 1,8 миллиона американцев страдают аутоиммунным заболеванием целиакией (также известной как аллергия на глютен). Хотя это составляет около 0,57% населения, гораздо больше людей предпочитают не употреблять глютен из-за его предполагаемой пользы для здоровья. По данным The New York Timesпродажи безглютеновых продуктов выросли на 5% только в 2010 году, а к 2016 году рынок, по прогнозам, вырастет до 15 миллиардов долларов. Крупные компании не закрывали на это глаза. Такие гиганты, как General Mills, кропотливо обновляют свои рецепты, чтобы исключить глютен. Независимо от того, является ли это просто преходящим увлечением или безглютеновая диета на самом деле имеет реальную пользу для здоровья, некоторые считают, что осознанность того, что мы едим, – это шаг в правильном направлении. «Растет число людей, которые каким-то образом слышали, что безглютен полезнее для здоровья, или считают это модным», – сказал New York Times Хитеш Хаджарнавис, исполнительный директор Popcorn Indiana ,«Когда они удаляют глютен из своего рациона, они непреднамеренно убирают много обработанных продуктов и действительно ощущают преимущества более здоровой пищи». [ NYTimes ]

Курение травки может помочь в борьбе с ВИЧ?

Об этом сообщает статья в журнале AIDS Research and Human Retroviruses . Прием ТГК (психоактивного ингредиента марихуаны) якобы защищает ткань кишечника от ВИЧ-инфекции, замедляя гибель клеток. Исследование проводилось на макаках, поэтому вопрос о том, сработает ли это на людях, пока неизвестно. [ EurekAlert ]

Если ваш врач придурок, вы не похудеете.

Новое исследование Джона Хопкинса показало, что люди с ожирением, которые чувствовали, что на них смотрят презрительные взгляды и снисходительно относятся к врачам, изо всех сил старались сбросить лишний вес, но имели больше шансов потерпеть неудачу. «Негативные контакты могут спровоцировать попытку похудеть, но наше исследование показывает, что они не приводят к успеху», – говорит Кимберли А. Гудзуне, ведущий автор исследования. «В идеале мы должны говорить о потере веса, не заставляя пациентов чувствовать, что их осуждают». В исследовании рекомендуется посоветовать врачам, как подойти к этой теме легко и чутко, оказывая своим пациентам необходимую поддержку и понимание, необходимые для уверенного продвижения вперед. [ EurekAlert ]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *