Глютен

Что такое Глютен

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, использование и другие важные детали

Многие исследования глютена проводятся в контексте целиакии (ЦБ), генетического аутоиммунного заболевания, характеризующегося повреждением кишечника и повышенным иммунным ответом в результате потребления глиадина, компонента глютена. Людям с CD следует избегать глютена, чтобы избежать этого повреждения. Отсутствие лечения CD в сочетании с продолжительным потреблением глютена связано с повышенным риском смерти. Люди без CD или люди с CD, которые также избегают глютена, не испытывают этого повышенного риска.

Чувствительность к глютену без целиакии (NCGS) – еще одна важная тема для исследователей глютена. Есть некоторые данные, позволяющие предположить, что люди с кишечными расстройствами, отличными от целиакии, такими как синдром раздраженного кишечника (СРК), чаще испытывают метеоризм, боль и тошноту после употребления глютена, чем люди со здоровыми кишечными трактами. Однако люди с NCGS не испытывают такого же уровня повреждений после употребления глютена, как люди с CD. Таким образом, дискомфорт людей с NCGS может быть лучше объяснен другими углеводами, связанными с глютеном, а не аутоиммунным повреждением. Исследователи, изучающие самодиагностику чувствительности к глютену, предполагают, что многие люди с NCGS на самом деле не проявляют никакой чувствительности, и симптомы могут быть результатом обсуждений, связанных с глютеном, вызывающим проблемы с кишечником, также известный как эффект «ноцебо».

Людям с CD следует избегать глютена любой ценой, в то время как люди с другими кишечными расстройствами могут испытывать легкий или сильный дискомфорт после употребления глютена, возможно, из-за способности пшеницы выделять газ. В настоящее время нет доказательств того, что глютен вызывает повреждение тканей при употреблении людьми без CD.

Как принимать

Рекомендуемая дозировка, активные количества, другие подробности

Глютен не является добавкой и не приносит пользы организму после приема внутрь. Добавлять глютен не рекомендуется. Людям с глютеновой болезнью нельзя употреблять глютен.

Статьи NERD

  • Пункты меню без глютена часто не настолько безглютеновые
  • Чувствительность к глютену без целиакии: не за горами ли диагностические критерии?
  • Мамы, не позволяйте вашим детям расти с непереносимостью глютена
  • Из-за глютена я полнею?
  • Диета и аутизм: без глютена, без казеина, без разницы?
  • Непереносимость глютена? Для этого есть таблетка
  • Дыра в ведре: глиадин и кишечная проницаемость
  • Чувствительность к глютену без целиакии: много шума из-за чего?

Часто задаваемые вопросы и статьи о глютене

Делает ли глютен толстым?Прочтитеполный ответ на вопрос «Делает ли глютен толстым? Непереносимость глютена? Для этого есть таблеткаПрочтитеполный ответ на вопрос «У людей с непереносимостью глютена? Для этого есть таблетки» Можно ли помочь аутизму с помощью безглютеновых и казеиновых диет?Прочитайтеполный ответ на вопрос «Можно ли помочь аутизму с помощью безглютеновых и казеиновых диет?»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *