Кофе светлой или темной обжарки полезнее?

В Пользе для здоровья от горячей, удовлетворяющей чашки кофе основана. От повышения умственной остроты до похудания кофеин приносит пользу организму.

Но напрашивается вопрос: есть ли разница между светлой и темной обжаркой? У одного из них более широкий профиль питательных веществ, чем у другого?

Оказывается, есть разница и во вкусе, и в пользе.

Более темные смеси тратят больше времени на обжарку и больше всего напоминают по вкусу эспрессо.

С другой стороны, более легкая обжарка обычно более светлая и кислая. Обе версии кофе приносят индивидуальные преимущества. Вот самые примечательные:

1. Для похудения: темное жаркое.

К концу четырехнедельного исследования, опубликованного в Molecular Nutrition & Food Research, любители темной обжарки похудели больше, чем любители легкой обжарки  .

2. Для уменьшения воспалений: легкое жаркое.

Согласно исследованию Национальной ассоциации кофе, светлая обжарка содержит больше хлорогеновой кислоты, антиоксиданта, который снижает воспаление.

3. Для лучшего шума: либо

Состав, повышающий энергию, не сильно отличается от жареного, поэтому, согласно исследованиям, опубликованным в Journal of Medicinal Food , все зависит от предпочтений .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *