Обильные, соленые или богатые белком блюда, скорее всего, приведут вас в «пищевую кому».

К настоящему времени вы, вероятно, испытали больше, чем несколько «пищевых ком» – волну сонливости, которая обрушивается на вас после особенно обильного обеда – особенно во время курортного сезона, когда чрезмерное увлечение напитками часто кажется лишь еще одной частью праздника. (Обратите внимание:  это не обязательно !)

Однако выяснилось, что не только количество еды может вызвать сонливость после еды, но и ее тип , согласно новому исследованию, опубликованному в журнале eLife.

Для исследования ученые из Исследовательского института Скриппса создали систему, которая позволила им анализировать поведение во сне и питании плодовых мух Drosophila melanogaster. Используя кафе записи активности (ARC), которое позволяет ученым визуально отслеживать потребление пищи и следить за движениями животных, они обнаружили, что, как и люди, плодовые мухи спят дольше после обильной еды. «В зависимости от количества потребляемого, эффект варьировался от легкого возбуждения до сильного сна», – говорится в исследовании.

Более того, давая дрозофилам определенные виды пищи, исследователи также обнаружили, что определенные питательные вещества могут влиять на сон после еды. Они обнаружили, что только белок и соль , но не сахар, были эффектором постпрандиальной (научный термин для описания периода после обеда или ужина) сонливости, что указывает на то, что «пищевая кома» действительно регулируется определенными типами пищи.

Так что, если вы надеетесь вписаться в футбольный матч после обеда в День Благодарения, вы, вероятно, захотите не съесть тонну этих худших нарушителей Дня Благодарения . Но не беспокойтесь о том, чтобы насладиться несколькими ломтиками индейки, потому что оказывается, что триптофан – незаменимый строительный элемент аминокислоты – в птице Благодарения на самом деле не вызывает сонливость , как считалось ранее. Хотя он содержит белок, поэтому в свете этого нового исследования не переусердствуйте. Если вы все же немного переборщите с праздничным шведским столом (не волнуйтесь, один прием пищи в День Благодарения не убьет вашу упаковку из шести кубиков ), ознакомьтесь с нашим идеальным меню детоксикации после Дня благодарения, чтобы восстановить свою диету.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *