Почему миндаль повышает уровень хорошего холестерина

Орехи полезны для вас – это было подтверждено сотнями исследований за последнее десятилетие. Хотя, поскольку они калорийны и довольно богаты жирами, умеренность является ключевым моментом при поедании лакомств , богатых антиоксидантами, клетчаткой и белком . Некоторые из их полезных свойств включают помощь в здоровье сердца, снижение веса, снижение риска рака и снижение уровня холестерина.

Ученые не были уверены, как орехи, и в частности миндаль , могут работать против ЛПНП или плохого холестерина, но новое исследование штата Пенсильвания собрало больше информации о том, как они очищают наше кровоснабжение. ЛПВП, или холестерин липопротеинов высокой плотности , считается полезным для нас, потому что он действует как маленькие мешочки, которые могут собирать все больше и больше холестерина из клеток, которые затем транспортируются в печень для утилизации. Исследователи предположили, что подгруппа альфа-1 ЛПВП, которые являются большими и зрелыми и лучше способны выводить плохой холестерин из крови, будет увеличиваться, если в рацион входит миндаль, что помогает объяснить, как орехи влияют на уровень холестореля.

Для исследования они посадили 48 взрослых с высоким уровнем ЛПНП на две диеты в течение шести недель. Количество потребляемой пищи было точно таким же, как и при диетах, но закуска варьировалась от 43 г (примерно горсть) миндаля до бананового маффина в контрольные дни. В конце исследования они обнаружили, что миндальная диета увеличивает уровень альфа-1 ЛПВП на 19% и усиливает функцию ЛПВП почти на 7%.

«Мы смогли показать, что при употреблении миндаля было больше частиц большего размера, чем при его отсутствии», – сказала соавтор исследования Пенни Крис-Этертон, доктор философии, профессор питания в Университете штата Пенсильвания. «Это будет означать, что более мелкие частицы будут делать то, что они должны делать. Они собираются в тканях и выводят холестерин, увеличиваясь в размерах, и доставляют этот холестерин в печень для удаления из организма ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *