Подходит ли вам палеодиета?

Палео диеты , которые вы , возможно , уже слышали о с вашего CrossFitter друга или ученика босиком, имеет шаткую репутацию. В то время как его сторонники хвалят его простоту цельной пищи, его несогласные (правильно) скептически относятся к тому, что люди палеолита не ели кучу гамбургеров из бизона и что эта диета является скорее тенденцией крутых парней, чем чем-то положительным для вашего тела. Но когда вы убираете шумиху, палео может стать хорошим способом увеличить энергию , улучшить здоровье кишечника и даже сбросить несколько килограммов – если вы все делаете правильно.

«Палео максимально увеличивает количество пищи, которую вы принимаете из своего рациона», – говорит Ким Джордан, диетолог из Kettlebell Kitchen , бруклинской системы доставки еды, специализирующейся на палео. «В конечном итоге вы чувствуете себя более устойчивым и насыщенным, что приводит к повышению уровня энергии и уменьшению тяги».

Эти общие преимущества для здоровья делают палео легко продаваемым, но с таким количеством версий может быть трудно сказать, следуете ли вы реальной сделке. Джордан и его коллега-диетолог Джоанн Мамби могут поделиться некоторыми инсайдерскими советами.

История происхождения

Во-первых: выбросьте из головы тот факт, что диета должна имитировать диету грамм на грамм какого-нибудь пещерного человека с неоднозначной региональной точки зрения. «Если вы посмотрите на исследования, то в древности были сотни различных диет», – говорит Мамби. «То, откуда пришли ваши предки, может немного отличаться от того, откуда пришли мои, с точки зрения диеты».

Подумайте об этом: ранние охотники-собиратели, жившие в Месопотамии, имели доступ к совершенно другим растениям и животным, чем люди, живущие, скажем, в Сибири. Вместо этого персонал Kettlebell Kitchen выступает за отказ от обработанных пищевых продуктов. Поэтому вместо молочных продуктов, бобовых, злаков, сои и обработанного сахара подумайте о мясе травяного откорма, яйцах, рыбе, орехах, семенах, овощах и фруктах, а также о оливковом масле, меде, кленовом сиропе и муке, приготовленной из экологически чистых продуктов. продукты.

Выгоды

Палео – это двусторонний подход к еде. Во-первых, он избавляет вашу тележку от сахара, молочных продуктов и зерна, чтобы успокоить воспаление кишечника. Затем, вместо всех наполнителей, вы вдвое увеличиваете потребление белков и жиров из мяса, орехов и семян, чтобы поддерживать чувство сытости, и много фруктов и овощей, чтобы получить свои углеводы с чудовищной стороной витаминов, минералов и антиоксидантов. .

Дополнительный бонус: палеодиета может помочь вам победить тягу. «Человек может думать, что ему нужно мороженое каждую ночь, но как только его тело начинает регулировать, его вкусы немного меняются», – говорит Джордан. «Они обнаруживают, что не хотят этого так часто. Думаю, именно поэтому люди придерживаются этого надолго. Это образ жизни, а не кратковременная диета ».

Умные замены

Стоимость палео становится немного пугающей, когда ваш список покупок состоит только из говядины травяного откорма. Но немного творчества может превратить палео из диеты в пир, не увеличивая ваши еженедельные расходы в три раза. Спагетти из тыквы и лапша из кабачков заменяют пасту, а терка превращает цветную капусту в идеальный заменитель риса. Нарежьте сладкий картофель на доски толщиной четверть дюйма и «поджарьте» их в духовке с температурой 375 градусов в течение 10–15 минут, затем полейте миндальным маслом или жареным яйцом. Что касается сладкого, попробуйте смешать замороженный банан с кокосовым молоком, медом и крупками какао для мороженого без чувства вины. Если вы можете его найти, персонал Kettlebell Kitchen клянется, что Отто использует юкковую муку, которую можно использовать в корках для пиццы, печенье и макаронах.

В конце концов, вы ищете диету, которая позволит вам чувствовать себя хорошо физически и морально. Внесите изменения в рацион, которые заставят вас с нетерпением ждать еды. Это заставит вас не сбиться с пути, не выгорая. «Мы работали с людьми всех возрастов и всех стилей жизни», – говорит Джордан. «Он может адаптироваться к любому. Вы не ошибетесь, если будете есть цельную, богатую питательными веществами пищу – и сможете жить настоящей жизнью ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *