Полуночные закуски вредны для кишечника, а может, и для мозга

Вы слишком поздно работаете. Вы выпиваете со своими приятелями. Вы тратите много времени на поездки или поездки на работу. Твоя изнурительная тренировка исчерпала весь запас топлива в твоем баке. У всех этих сценариев есть одна общая черта. (Нет, это не вопрос SAT.) В каждом из них вы совершаете набег на холодильник в полночь, чтобы подавить состояние урчания в желудке. 

Мы все поддались пристрастию, но новое исследование Калифорнийского университета показало, что ночное поведение может влиять на нас, помимо нарушения сна или набора веса (как будто этого недостаточно). Исследователи обнаружили, что ночные закуски могут нанести ущерб гиппокампу – той части нашего мозга, где формируются воспоминания. 

В исследовании, которое проводилось на мышах, исследователи разрешали некоторым мышам есть на ночь – что является частью их обычного режима питания – и побуждали других есть в дневное время. Всех мышей содержали в клетках с проволочной сеткой, которая ограничивала их доступ к пище, и давали шестичасовое окно – в зависимости от дневного или ночного расписания – в котором они могли есть. Исследователи отслеживали их ночные наклонности, поведение во сне и бодрствовании и их контекстуальную обусловленность страха (помнят ли они о получении шока – и, как следствие, проявили признаки страха перед повторением этого шока), вводя мышам легкий шок после того, как они поели.

Мыши, которые ели в течение обычно спящих часов, показали естественную реакцию страха, что указывало на то, что они помнили шок, в то время как мыши, которые ели в обычные часы бодрствования, реагировали с меньшей вероятностью. Другими словами, первая группа мышей фактически «забыла», что они были потрясены, когда последний раз ели в этот час. Оказывается, переваривание пищи, когда мыши должны были спать, повлияло на их долговременную память и умственную функцию. Исследователи предполагают, что это связано с тем, что у этих мышей был снижен уровень белка под названием CREB, который необходим для внутренних часов организма и способности мозга формировать воспоминания.

Так как это влияет на нас?

Ведущий автор исследования Доун Ло сказала Daily Mail : «Мы представили первое доказательство того, что регулярное питание в неподходящее время дня имеет далеко идущие последствия для обучения и памяти. Поскольку многие люди работают или играют в то время, когда они обычно спят, важно знать, что это может притупить некоторые функции мозга ».

Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы по-настоящему увидеть, как еда, когда мы обычно должны спать, может повлиять на наше здоровье – помимо повышения уровня сахара в крови (повышения риска диабета и проблем с сердцем), о чем мы уже знаем. Обратите внимание, являетесь ли вы хронической совой или частым ночным рейдером по холодильникам. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *